Soucieux d'offrir aux résidents un vrai moment de détente et de plaisir lors du repas, la résidence Jacques Brel expérimente une organisation qui sera prochainement développée dans les résidences gérées par le SIVU des rives de l'Elorn.
Dans l'esprit de la table d'un grand restaurant, l'établissement propose aux résidents, périodiquement, de s'isoler pour profiter d'un repas dans un environnement de service privilégié.
La restauration est une préoccupation permanente des résidents pour qui le repas n'est pas seulement un moment nécessaire pour se nourrir. C'est aussi un moment où la convivialité doit s'installer.
